10 เคล็ดลับการดื่มไวน์ที่จะทำให้คุณดูเหมือนคนเลว

เคล็ดลับเกี่ยวกับไวน์เหล่านี้ครอบคลุมถึงภาษาและมารยาทที่คนแปลกหน้าใช้โดยผู้ที่ชื่นชอบไวน์

ไวน์แดงขาวและเขียว

ลองคิดดูโลกแห่งไวน์เต็มไปด้วย นิสัยแปลก ๆ



ตัวอย่างเช่นคุณเคยดูนักดื่มไวน์ที่หรูหราจำนวนมากพ่นไวน์มูลค่าหลายร้อยเหรียญหรือไม่? (นี่เป็นเรื่องธรรมดามากในการชิมระดับมืออาชีพ!)

ดังนั้นนี่คือเคล็ดลับ 10 ประการเกี่ยวกับไวน์ที่จะช่วยให้คุณปลอมได้จนกว่าจะทำ


ภาพประกอบไวน์ที่น่าสนใจ



1. ถ้าคุณไม่รู้จะพูดอะไรให้ลอง“ น่าสนใจ”

นี่คือคำคุณศัพท์ที่ไม่ผูกมัดแห่งปี! อย่าตกใจ: แค่ หมุนไวน์ของคุณ สูดดมและพึมพำ“ น่าสนใจ…” กับตัวเอง มันจะซื้อเวลาให้คุณในขณะที่คุณพยายามจดจำความแตกต่างระหว่างลูกพีชกับเนคทารีนหรือในขณะที่คุณตัดสินใจว่าจะยอมรับว่าคุณเกลียดไวน์ที่ใส่เข้าปากหรือไม่

เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน

เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน

เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ

ช้อปเลย

อย่างแท้จริงแม้ว่าไฟล์ กระบวนการชิมไวน์ เป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้




แก้วไวน์

2. จับแก้วของคุณด้วยก้านหรือฐาน

สิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นเรื่องน่ากังวล แต่ก็ใช้ได้จริง อุณหภูมิของไวน์เป็นเรื่องใหญ่สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ (เราเคยเห็นคนทะเลาะกันเรื่องน่าเกลียด)

นอกจากนี้ยังถือแก้ว วิธีหนึ่ง เป็นการจับมือกันอย่างเป็นความลับของเหล่าไวน์ชั้นยอด


ภาพประกอบแก้วไวน์เปิดและปิด

3. หากคุณไม่สามารถได้กลิ่นไวน์อาจถูก 'ปิด'

พวกเราส่วนใหญ่ควรจะได้กลิ่นไวน์ไม่ว่ามันจะบอบบางแค่ไหนก็ตาม (ยกเว้นคุณ ต้องทนทุกข์ทรมานจาก anosmia ). ถึงกระนั้นไวน์บางชนิดก็ยากที่จะระบายกลิ่นออกมาได้

ทำไม? มีสาเหตุหลายประการสำหรับเรื่องนี้ สำหรับหนึ่งไวน์จะนั่งอยู่ในขวดเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้นโดยไม่ต้องใช้ออกซิเจนเพิ่มเติม ในสภาวะนี้ปฏิกิริยาทางเคมีที่ไวน์อายุจะดึงองค์ประกอบอื่น ๆ (นอกเหนือจาก 'O') มาใช้ในงาน นี่คือเหตุผล การรินไวน์ (โดยเฉพาะสีแดง) สำคัญมาก!


ภาพประกอบไวน์แสดงออก

4. คำว่า 'แสดงออก' ชนะคะแนน

ไวน์มีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นน้ำหอมหรือไม่? หรือกลิ่นหอมชวนคุยเหมือนคุณป้าขี้เมาในงานแต่งงานหรือไม่?

เช่นเดียวกับที่คุณอธิบายว่าคุณมีเพื่อนคนหนึ่งคุณควรพูดว่า“ แสดงออก” แทนที่จะเป็น“ พวกเขาจะไม่หุบปาก” บางที 'การแสดงออก' จะยิ่งใหญ่เกินไป? เราคิดว่าไม่! ลองใช้คำศัพท์เพิ่มเติม: ฉูดฉาด, อุดมสมบูรณ์, มีชีวิตชีวา, มีชีวิตชีวา, เคลื่อนไหว, ฉูดฉาด, มีสาระ, โอบอ้อมอารี, และใจกว้าง (ครูสอนภาษาอังกฤษชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 ของคุณจะต้องภูมิใจ!)

เราดึง คำอธิบายไวน์ 40 รายการ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม


คายไวน์เป็นเซ็กซี่ภาพประกอบ

5. แม้จะมีตรรกะทั่วไป แต่การถ่มน้ำลายก็ดูดี

เคล็ดลับไวน์ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่แปลกที่สุด เป็นเรื่องจริงที่คุณไม่จำเป็นต้องบ้วนน้ำลายเสมอไป แต่ถ้าคุณใช้หลายขวดการบ้วนน้ำลายเป็นความคิดที่ดี (ไม่ว่าแม่จะบอกอะไรคุณตอนที่คุณยังเด็ก) ช่วยให้คุณมีสติ (ish) และมุ่งเน้นไปที่การ 'ชิม' มากกว่า 'การดื่ม'

สิ่งที่สำคัญกว่าคือคุณ ฝึกทักษะการคายของคุณ มันสร้างความแตกต่างได้จริง


เผ็ดพริกไทย - ไวน์ - ภาพประกอบ

6. ผิดปกติพอ“ เผ็ด” ไม่ใช่คำศัพท์เกี่ยวกับไวน์

เมื่อพูดถึงไวน์“ เผ็ด” ไม่ใช่เรื่องจริง สิ่งนี้ทำให้สับสนเมื่อคุณพิจารณาว่ามีเครื่องเทศที่แท้จริงปรากฏขึ้นมาจำนวนเท่าใด บันทึกการชิม: โป๊ยกั๊กกานพลูพริกไทยดำและอบเชย

พยายามเจาะจงเช่นใช้“ เผ็ด” หรือ“ หนังเหนียว” เมื่อคุณรู้สึกว่า“ เครื่องเทศ” และถ้าไวน์มีรสชาติที่คมชัดก็อาจมี ความเป็นกรดสูง


7. ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงเรียกว่า“ ร้อน”

ลองนึกถึงแอลกอฮอล์ที่ทำให้ลำคอของคุณไหม้และส่งควันขึ้นมาเหมือนไอน้ำจากหม้อต้มน้ำที่เราหมายถึงว่า“ ร้อน” ระดับแอลกอฮอล์เป็นคุณสมบัติที่น่าสนใจในไวน์เพราะมันช่วยเพิ่ม การรับรู้ของร่างกาย

ไวน์มีระดับแอลกอฮอล์ที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อโดยเริ่มต้นที่ประมาณ 5% และสูงถึง 24%!

ไวน์หรือเบียร์ดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

8. เสียงกริ๊กที่ดีคือแนวทางปฏิบัติที่ดี!

มีทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับที่มาของการทำแว่นตากริ๊ง (น่าเศร้าที่ไม่มีหลักฐานว่าเริ่มจากผู้นำที่หวาดระแวง สาดไวน์ด้วยกัน เพื่อหลีกเลี่ยงสารพิษ)

แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือชามคือ ส่วนที่แข็งแกร่งที่สุดของแก้ว และช่วยให้เสียงระฆังที่ยอดเยี่ยมนั้นโดดเด่นเป็นเพลงชาติของนักดื่มไวน์ทั่วโลก นอกจากนี้ให้มองคู่หูของคุณในการปิ้งขนมปังมันเป็นเพียงมารยาทที่ดี คุณจะไม่เต้นช้าๆกับใครสักคนและมองข้ามไหล่พวกเขาตลอดเวลาใช่ไหม ด้วยความคิดที่สองอย่าตอบคำถามนั้น ...


9. ผลไม้ไปข้างหน้ากับดิน: รู้จักความชอบของคุณ!

แม้ว่าจะไม่มีวิทยาศาสตร์พิสูจน์ได้ แต่ไวน์มักจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ไวน์ที่มีรสชาติที่เป็นผลไม้มากกว่าและไวน์ที่มีรสเหมือนดินและมีกลิ่นหอมมากกว่า 'ที่มีส่วนผสมของ Terroir-driven' เกี่ยวกับไวน์เหล่านี้ ลองนึกถึงความแตกต่างระหว่างสีแดงขนาดใหญ่ที่มีรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ และสีแดงที่ไม่ติดมันที่มีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งบ่งบอกถึงโลกที่เถาวัลย์งอกขึ้นมา

มีที่ว่างสำหรับทั้งคู่ในการชิมทุกครั้ง แต่การรู้สไตล์ของคุณจะทำให้คุณไม่ต้องเสียเงินไปกับไวน์ที่คุณไม่ชอบ

ต้องการคำศัพท์เพื่ออธิบายไวน์เหล่านั้นหรือไม่? ดูยอดนิยมเหล่านี้ เงื่อนไขการชิมไวน์


องุ่นเถาองุ่นภาพประกอบ winefolly

10. เมื่อทุกอย่างล้มเหลวให้ตำหนิในไฟล์ Terroir .

เทอร์รัว อาจเป็นคำที่ใช้ในทางที่ผิดและใช้มากเกินไปในไวน์

โดยสรุป Terroir จะห่อหุ้มปัจจัยทั้งหมดที่ขับเคลื่อนความเป็นเอกลักษณ์ไม่ว่าจะเป็นดินสภาพอากาศวัฒนธรรมและภูมิศาสตร์ (และอื่น ๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับว่าคุณคุยกับใคร) นั่นเป็นเหตุผลที่ Sauvignon Blanc จากฝรั่งเศสมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับ Sauvignon Blanc ที่ผลิตในนิวซีแลนด์ แน่นอนว่าวิทยาศาสตร์มีเพียง ข้อมูลเชิงลึกเล็กน้อย เกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น

ดังนั้นในตอนนี้หากคุณไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมไวน์จึงมีรสชาติในแบบที่เป็นเช่นนั้นก็อาจจะเป็นเช่นนั้น Terroir


การเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์มีผลข้างเคียงที่น่าสนุกมากมายรวมถึงการดูเหมือนคนเลวรอบตัวคุณ แต่จริงๆแล้วมีอะไรมากกว่าที่ควรรู้เพียงแค่เคล็ดลับเกี่ยวกับไวน์ 10 ข้อนี้ ตรวจสอบไฟล์ คู่มือ Wine 101: เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยม (ฟรี)

สุขภาพ!