วิธีจับคู่ไวน์กับอาหาร

Wine Spectator แบ่งปันคำแนะนำง่ายๆสองสามข้อเพื่อช่วยให้คุณจับคู่ไวน์และอาหารได้อย่างประสบความสำเร็จ เรียนรู้กฎที่สำคัญที่สุดสามข้อ - รวมถึงการจับคู่น้ำหนักของไวน์กับอาหาร - และหลักการจับคู่ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ นอกจากนี้รายการที่มีประโยชน์ อ่านเพิ่มเติม

ฉันสามารถจับคู่ไวน์ขาวกับสเต็กได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator ดร. Vinny ให้คำแนะนำในการจับคู่ไวน์และอาหารและแนะนำว่าคุณสมบัติใดในจานสเต็กที่เหมาะกับไวน์ขาวเช่น Chardonnay อ่านเพิ่มเติม



เนื้อซี่โครงแกะกับ Pinot Noir

เชฟ Dustin Valette จากร้านอาหาร Valette ใน Healdsburg รัฐแคลิฟอร์เนียแบ่งปันสูตรของเขาสำหรับเนื้อซี่โครงแกะย่างเนยกับซอสลูกเกดหัวหอมคาราเมลและผักกาดหอมของเนื้อแกะ เขาปรับแต่งจานเพื่อจับคู่กับ Sonoma Pinot Noir ที่ชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

Super Burger Bowl: กรีนเบย์กับพิตต์สเบิร์ก

Super Bowl Sunday ไม่ได้เป็นเพียงแค่การทำทัชดาวน์และโฆษณาเบียร์เท่านั้น นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับอาหารที่ดีเครื่องดื่มที่ดีและ บริษัท ที่ดี สำหรับคุณลักษณะการจับคู่อาหารและไวน์ของ Wine Spectator Super Bowl ประจำปีนี้เราเปรียบเทียบแซนวิชลายเซ็นสองชิ้นจากกรีนเบย์ อ่านเพิ่มเติม



Zinfandel สีชมพูนั้นเบากว่าผลไม้และหวานมากขนาดไหนในขณะที่ Zinfandel สีแดงที่แท้จริงนั้นค่อนข้างเป็นไวน์ที่จัดจ้านและเผ็ดร้อน?

Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายเพิ่มเติมว่า Zinfandel สีขาวได้รับความหวานอย่างไรเมื่อเทียบกับ Zinfandel สีแดงแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม