เคล็ดลับยอดนิยมในการเปิดขวดไวน์

เคยถูกปิดกั้นด้วยการปิดไวน์ที่ไม่คุ้นเคยหรือขวดที่ผิดปกติงงงวยกับมารยาทในการเสิร์ฟหรือสงสัยว่าทำไมจึงมีจุกเกลียวหลายประเภท? Wine Spectator แบ่งปันเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีดึงจุกอย่างง่ายดายหรือจัดการกับค อ่านเพิ่มเติม

3 เคล็ดลับเพื่อให้ได้อุณหภูมิการเสิร์ฟที่สมบูรณ์แบบ

เคยมีไวน์สักแก้วที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง แต่ถูกปากคุณหรือผิดหวังจากไวน์ที่คุณเคยรักมาก่อนหรือไม่? บางทีไวน์อาจไม่ได้เสิร์ฟในลักษณะที่ทำให้มันเปล่งประกาย อุณหภูมิอาจส่งผลต่อไวน์อย่างมาก อ่านเพิ่มเติม



101

การรินเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของการบริการไวน์ที่ยังคงลึกลับและน่ากลัวสำหรับนักดื่มหลายคน: ไวน์ชนิดใดที่ต้องการ? ทำเมื่อไหร่? แล้วยังไง? มันจำเป็นจริง ๆ หรือแค่ความเอิกเกริกและสถานการณ์ของไวน์? ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator ตอบ อ่านเพิ่มเติม

ถูกต้องหรือไม่ที่ไวน์ขาวควรเสิร์ฟแช่เย็นและแดงควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง?

ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator พิจารณาคำถามเกี่ยวกับอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับไวน์ทั้งสีขาวและสีแดง อ่านเพิ่มเติม



อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดจุกที่สลายตัวออก?

Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายวิธีที่ดีที่สุดในการเอาจุกเก่าที่แตกออกและแนะนำให้ใช้ที่เปิดขวด 'ah-so' อ่านเพิ่มเติม



สามารถเสิร์ฟไวน์ในแก้วคริสตัลตะกั่วได้หรือไม่?

Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายว่าสารตะกั่วอาจทำให้ไวน์แปดเปื้อนที่เก็บไว้ในขวดเหล้าคริสตัลตะกั่วเป็นเวลานาน แต่คริสตัลตะกั่วมีความปลอดภัยมากสำหรับการดื่มนอกบ้าน อ่านเพิ่มเติม





อะไรคือข้อตกลงกับพอร์ตจิบท่อแปลก ๆ เหล่านี้?

ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงการใช้งานและประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงของแก้วเฉพาะ Port sippers หรือจิบไปป์ อ่านเพิ่มเติม

วิธีการเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสม

คุณเคยได้รับไวน์รสเลิศในแก้วน้ำขนาดใหญ่แก้วเล็ก ๆ หรือถ้วยพลาสติกหรือไม่? คุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณไม่ได้รับความแตกต่างใด ๆ ไม่ใช่คุณหรือไวน์ แต่เป็นเรือ ไม่ใช่ทุกอย่างที่เก็บของเหลวไว้จะเหมาะกับไวน์ Wi อ่านเพิ่มเติม



คุณจะเปิดขวดไวน์ที่ปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งโดยไม่ทำให้เป็นระเบียบได้อย่างไร?

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายสามทางเลือกในการเปิดขวดไวน์ที่ปิดผนึกด้วยแคปซูลแว็กซ์ อ่านเพิ่มเติม

ไวน์ต้อง 'หายใจ' ก่อนเสิร์ฟหรือไม่?

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงวิธีการ 'หายใจ' ของไวน์และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรินและการประหยัดไวน์ที่เหลือ อ่านเพิ่มเติม



Bottle Shock คืออะไร?

ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงคำว่า 'ขวดช็อต' หรือ 'ความเจ็บป่วยจากขวด' ซึ่งใช้เพื่ออธิบายไวน์ที่มีรสชาติที่ปิดเสียงหรือไม่ปะติดปะต่อชั่วคราว อ่านเพิ่มเติม





พอร์ตควรพักในขวดเหล้าก่อนดื่มนานแค่ไหน? ตกลงทิ้งไว้ในขวดเหล้าที่มีฝาปิดเป็นเวลาหลายเดือนหรือไม่?

ดร. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายว่าเหตุใดไวน์ในพอร์ตจึงไม่เป็นที่ต้องการและเปลี่ยนไปอย่างไรตามอายุและการได้รับออกซิเจนเมื่อได้รับการแยกส่วน อ่านเพิ่มเติม