ไวน์และการกลั่นกรอง: What’s Healthy?

ไวน์ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ในการตอบคำถามที่ว่าไวน์ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่คุณต้องดูสิ่งที่อยู่ในแก้วไวน์

ไวน์กับสุขภาพ
หากความดี 85% บวกความชั่ว 15% ทำให้คุณไม่มีศูนย์เราทุกคนจะดื่มไวน์แทนน้ำ

85% ดี: แก้วส่วนใหญ่ของคุณประกอบด้วยน้ำแอนโทไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระ) และโพลีฟีนอล (รวมถึงแทนนินและเรสเวอราทรอล) ส่วนผสมทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นแล้วว่าดีสำหรับคุณ



ความชั่วร้าย 15%: ด้านที่แปลกประหลาดของไวน์ ในทางเทคนิคแล้วไวน์มีตั้งแต่ 5.5% –21.5%“ ชั่วร้าย” ในรูปของแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์หรือ เอทานอล เป็นสารพิษต่อระบบประสาท (นี่คือสิ่งที่ทำให้คุณมึนงง!) และเมื่อมันถูกเผาผลาญในตับของคุณมันจะกลายเป็นสารก่อมะเร็งที่เรียกว่าอะซิทัลดีไฮด์ แน่นอน, ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ใช่เรื่องสนุกที่จะดื่ม


สารประกอบทางเคมีที่พบในไวน์

ไวน์ข้างในคืออะไร?

แคลอรี่ในไวน์มาจากแอลกอฮอล์ แต่ไวน์มีสิ่งอื่นที่น่าสนใจ นี่คือคู่มืออ้างอิงโดยย่อว่ามีอะไรอยู่ในขวดไวน์



ไวน์หนึ่งขวดมีอะไรบ้าง?

การดื่มในระดับปานกลางเป็นความลับ

โชคดีหากคุณหวังที่จะรักษานิสัยการดื่มให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพการกลั่นกรองคือเคล็ดลับ
นิสัยการดื่มไวน์ระดับปานกลางเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ

ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ

ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ

ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้และลิ้มรสไวน์ของโลก

ช้อปเลย
คำจำกัดความของการดื่มระดับปานกลางในสหรัฐอเมริกา
  • แต่: ไวน์ ABV 12% ขนาด 5 ออนซ์สองแก้ว (ประมาณ 200 แคลอรี่)
  • ผู้หญิง: ไวน์ ABV 12% 5 ออนซ์หนึ่งแก้ว (~ 100 แคลอรี่)

ไม่เกิน 7 ดริ๊งค์ต่อสัปดาห์สำหรับผู้หญิงและไม่เกิน 14 ดริ๊งค์ต่อสัปดาห์สำหรับผู้ชาย

คุณอาจสงสัยว่าทำไมผู้ชายถึงดื่มได้มากกว่าผู้หญิงและมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ เมื่อมันเกิดขึ้นผู้ชายมีเอนไซม์ที่จำเป็นในการเผาผลาญแอลกอฮอล์มากกว่าผู้หญิงโดยประมาณปัจจัยสองอย่าง

ปริมาณสูงสุดที่ฉันสามารถดื่มได้ในหนึ่งวันคือเท่าไร?

ถ้าคุณชอบไวน์คุณจะต้องปล่อยวางเป็นครั้งคราว ฉันเข้าใจ. แต่ถ้าคุณต้องการอยู่ภายใต้ขีด จำกัด 'การดื่มมากเกินไป' ที่น่ากลัวต่อวันตามที่ระบุไว้ในแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน (2015-2020) นี่คือสิ่งที่คุณควรพยายามปฏิบัติ

  • ไม่เกิน 3 ดื่มในวันเดียวสำหรับผู้หญิง
  • ไม่เกิน 4 ดริ๊งค์ในวันเดียวสำหรับผู้ชาย

แน่นอนว่าคุณยังต้องรวมส่วนที่คุณดื่มไม่เกิน 7 ดริงก์ต่อสัปดาห์สำหรับผู้หญิงหรือ 14 ดริงก์ต่อสัปดาห์สำหรับผู้ชาย ดังนั้นใช้เวลาในวันที่ปราศจากแอลกอฮอล์เพื่อให้มันได้ผล


สีแดงล้างเอเชียไวน์ล้าง
รับเรดฟลัช? การดื่มไวน์ของคุณอาจต่ำกว่าค่ามาตรฐาน

ปัจจัยล้างสีแดง

คุณได้รับ 'เรดฟลัช' เมื่อคุณดื่มหรือไม่? สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหลังจากดื่มเพียงครั้งเดียวหรือน้อยกว่านั้นและบางครั้งอาจทำให้คุณมีผื่นขึ้น บางคนคิดว่าตัวเองแพ้แอลกอฮอล์เนื่องจากปฏิกิริยานี้

มากกว่าที่คุณจะมีภาวะขาด acetaldehyde dehydrogenase ซึ่งหมายความว่า acetaldehyde สร้างขึ้นในระบบของคุณเร็วกว่าคนอื่น ๆ นอกจากนี้ยังทำให้คุณรู้สึกคลื่นไส้ได้เร็วขึ้นอีกด้วย! หากคุณอยากทราบว่าคุณมีข้อบกพร่องนี้หรือไม่ฉันพบว่ามีข้อมูลที่ดี แผนภูมิเชื้อสายบนวิกิมีเดียคอมมอนส์:

แดงล้างความถี่ยีนแอลกอฮอล์

โดยทั่วไปหากเชื้อสายบรรพบุรุษของคุณมียีนสีเขียว 1 ใน 2 สายพันธุ์ของอัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสร่างกายของคุณจะสร้างอะซิทัลดีไฮด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าคนที่มียีนสีเหลือง

ขวดขนาด 750 มล. มีลักษณะอย่างไร

อะซิทัลดีไฮด์ที่มากขึ้นหมายถึงคนท้องและมีสารก่อมะเร็งในร่างกายมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าปริมาณไวน์ของคุณควรต่ำกว่าค่ามาตรฐาน

มีสุขภาพดี: ยึดมั่นในขีด จำกัด ของคุณ

หลังจากทำการค้นคว้าข้อมูลพื้นฐานของบทความนี้แล้วดูเหมือนว่าการดื่มในระดับปานกลางจะเป็นสิ่งเดียวที่ควรทำ

ดังนั้นด้วยแรงบันดาลใจจากผลงานของตัวเองเพื่อพิสูจน์ว่าการดื่มระดับปานกลางเป็นไปได้ฉันจึงตั้งปณิธาน (เริ่มก่อนวันส่งท้ายปีเก่า) ที่จะเป็นนักดื่มระดับปานกลางในปีหน้า ฉันทำมันจนถึงประมาณเดือนพฤษภาคมและจากนั้นก็เริ่ม 'โกง' ทุก ๆ ครั้ง

สิ่งที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับประสบการณ์นี้คือแม้ 18 เดือนต่อมาฉันก็ยังกินน้อยกว่าที่เคย เป็นความจริงฉันยังคงมีคืน 3 แก้วเป็นครั้งคราว แต่โดยรวมแล้วฉันสามารถซื้อเครื่องดื่มที่ดีกว่าทุกวันได้ เปิดล่าสุดหลายวัน

หากคุณเป็นคนที่ฉลาดและมีประสิทธิผลสูงฉันว่ามันคุ้มค่าที่คุณจะพิจารณาทดลองกลั่นกรองในปีนี้

มาทำกัน ใครอยู่กับฉัน


ผอมมีความสุขฉลาดไวน์

ถัดไป: ประโยชน์ของไวน์

สิ่งที่คุณควรดื่ม (และปริมาณเท่าใด) เพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตไวน์ที่ดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่าหากคุณยึดติดกับวิถีชีวิตของนักดื่มในระดับปานกลางจะมีประโยชน์หลัก ๆ

ทำไมไวน์จะทำให้คุณผอมมีความสุขและฉลาด